Del maden. Nyd smagen
Vores menukort
Vores menu tager udgangspunkt i sæsonens råvarer og skifter med årstiderne. Vi arbejder med kontraster og balance for at skabe smagsoplevelser, serveret i varme og hyggelige omgivelser.
MENÙ DEGUSTAZIONE
Små og store retter serveres løbende fra køkkenet i fire serveringer og deles ved bordet. Skal vælges af hele bordet.
395 pr. person / vinmenu og mineralvand 425
MENÙ ALLA CARTA
Retterne er velegnede til deling. Ønsker I at vælge retter alla carta, anbefaler vi 3 retter pr. person.
SNACKS E ANTIPASTI
Oliven / Saltede mandler / 45
Chips, mayo / 55
Conservas, citron / 95
Salumi / 95
Formaggi / 115
Burrata, peberfrugt, sorte oliven · / 115
Rå tun, fersken, agurk, chiliolie · / 125
Sprød kammusling, palmekål, parmesancreme / 125
Oksecarpaccio, basilikum, Piemonte hasselnødder / 125
PRIMI
Risotto alla Milanese, braiseret kalv / 195
Ravioli, kantareller, citronskal, salvie / 195
Linguine, jomfruhummer, persille · / 210
SECONDI
Parmigiana, aubergine, tomat, mozzarella, broccolini / 195
Hvid fisk, zucchini, tomat, sauce al vino bianco / 220
Tagliata, grønne bønner, radicchio, nye løg · / 220
CONTORNI
Tomat, rødløg, oregano · / 65
Knuste kartofler, rosmarin / 55
DOLCI
Tiramisù · / 95
Chokolademousse, pistacchio / 95
Oplys venligst om allergier & diæter i forvejen
